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オーガニックお味噌作り
一年分のお味噌を買うより 作った方が美味しくて安いのをご存知ですか？
・塩１キロ
・麹１キロ
・大豆１０００グラム
で一年分のお味噌が2,000円で作れます。
発酵食品は身体に優しく 尚且つ味も自家製ならではのコクがあります。
手づくりの喜びがありますから大豆のひとかけらも家族が全部食べてしまうのも嬉しいです!(^^)!
昔は大豆が嫌いでしたが、お味噌を作るようになり 圧力鍋で煮ただけの大豆の甘さを知ってから大好きになりました。
余った大豆で作った煮豆も自然の甘さで美味しいです♪
HPで検索したお味噌作りレシピで簡単に作れますのでお好きな方はトライして欲しいです。
By purests
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