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ベイ子の「千葉シティ 魅力見つけて感じ隊っ！」
夏野菜の収穫体験！
かわいらしいブルーベリーを堪能した後は、この青空の下で、まさに、今が旬！の夏野菜の収穫体験をします。
野菜の畑に移動すると、まっすぐ整えられた畝がたくさん見えてきました。
- これは丸いおくらの種類で、沖縄の島おくらです。左側が緑、右側が赤くなっているのがわかりますか？
- 下を覗くと緑色と赤に見えます。
- 左側の緑の品種が「島の唄」、右側の赤いのが「島の恋」といいます。
- わー素敵な名前ですね。近くで見ていいですか？
- 茎の色が完全に緑と赤、全然違うのですね。
- どちらも生で食べれます。この辺りのが食べごろかな。
- 美味しい。甘いです。
- やっぱり採れたては違いますね。
- 採れたては美味しいですよね。
あと残念なことに、島の恋の赤い色は、熱を加えると緑になってしまうのです。 - えーーー！なんか儚さを感じる。
- ほら、こすってみても緑色になってしまいます。
カラフルな夏野菜「スイスチャード」を収穫します！
- チェリー隊長の好きな野菜って何ですか？
- 僕は「ブロッコリー」が好きなんだ。街を歩くと街路樹がブロッコリーに見えてしまうくらい。
- 確かに街路樹と似てるような気もしますが・・・好きすぎですね(笑)
- 笑いすぎだろ。ベイ子ちゃんは？
- 最近はまってるのは「スイスチャード」です。ちょっとオシャレなお店でサラダに入っていた時から夢中です。
- スイスなんちゃら？聞いたことないなぁ。
- ちょっと苦味があってシャキシャキしてて、葉が緑で、茎が黄色や赤で鮮やかなんです。
- 食べたことないんじゃないかなぁ。
- スイスチャードありますよ。見てみますか？
- はい！（またしても返事が早い）
- 見てみたいです。
- わー。スイスチャードって思っていたより遥かに大きい！！
- 初めて見ました！これはカラフルな野菜ですね。
- 茎が黄色いのと赤いのとでは、何か違いはあるのですか？
- ないですね(笑)アカザ科のホウレンソウの仲間になるので、味はホウレンソウに似ています。
- 黄色と赤と均等になるように植えたりするのですか？
- この種は、ゴツゴツした種で、植えてみないと何色が出てくるかわからないんです。
- それも意外ですね。種が一粒一粒赤っぽかったり黄色っぽかったりするのかと思ってました。
収穫してみることになりましたが、葉が大きくて思っていたより大変です。
採れたては、シャキシャキ感もすごいのですが、葉のゴワゴワ感もすごいです。苦みも強い気がしました。生命力を感じる収穫後の試食でした。
- いろいろな野菜がありますが、年間何種類くらい作るのですか？
- どのくらいかなぁ。ズッキーニだけでも10種類あるし、ピーマンも赤、白、紫、黄色、白とあるので、200種類は作ってますね。
- 200種類！食べ応えがありそうですね。
- あ！テントウムシだ！
- これは、テントウムシダマシですね。
- え？ダマシってことは偽物？
- そうなんですよ。ニジュウヤホシテントウと行って俗名がテントウムシダマシです。
テントウムシはアブラムシなどの害虫を食べてくれる「益虫」なのでいてくれるといいのですが、テントウムシダマシは、草食なので、植物を好んで食べてしまうのです。
夏の定番「とうもろこし」を収穫します！
次は、夏といえばの野菜「とうもろこし」の畝へ移動します。とうもろこしは背が高いので、近づいていくと収穫の気分がアップします。
- このとうもろこしは生で食べれます。
- わーい！採れたてのとうもろこしを生食べると美味しいですよね。
- え？とうもろこしって生で食べれるのですか？
- どうぞ、ぜひ食べてみてください。
次は、タンジョウファームキッチンに移動して、ランチをいただきます。
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