ドイツ語で年輪を意味するバウムクーヘン。幾重にも重なる層が幾重にも続くご縁を表しているとして、お祝い事にはかかせないお菓子だそうだ。
富津の金谷ザ・フィッシュ/見波亭のバウムクーヘンはドイツ風の製法で手焼きする一番人気のバウムクーヘン！
　２００６・２００７年とモンドセレクションの最高金賞を受賞した『熟成バウムのこぎり山』は、濃厚な卵と牛乳の風味がおいしい！